50 pomysłów na dania z grilla
Opis
W książce znajdziecie przepisy na potrawy z rusztu, które z łatwością przygotujecie także poza sezonem, na patelni grillowej lub w piekarniku. Dania mięsne, rybne czy warzywne serwowane na plenerowym przyjęciu potrzebują towarzystwa sałatek, sosów i napojów – w książce m.in. receptura na domowy sos barbecue, sałatkę coleslaw i sangrię.
Wstęp
Niezbędnik od A do Z
MIĘSO
SZYNKA czosnkowo-rozmarynowa
Aromatyczna POLĘDWICA
Szaszłyki z POLĘDWICZEK wieprzowych
KARKÓWKA w piwie
SCHAB w marynacie miodowo-piwnej
Domowe BURGERY
POLĘDWICZKI śródziemnomorskie
WOŁOWINA z masłem anchois
ŻEBERKA z imbirem
Czosnkowe ŻEBERKA
Ziołowa KARKÓWKA
KOFTY
SCHAB korzenny
KARKÓWKA w marynacie z coli
DRÓB
KURCZAK w całości
SZASZŁYKI z kurczaka
Roladki z INDYKA
Pikantne FILETY z kurczaka
UDKA z kurczaka z curry
Aromatyczny KURCZAK z cytryną
Miodowe udka z KURCZAKA
SZASZŁYKI z meksykańską nutą
Szaszłyki z INDYKA i warzyw
Filety z ANANASEM
RYBY i OWOCE MORZA
Ziołowe OKONIE
ŁOSOŚ z masłem ziołowym
Pikantny SANDACZ
SZASZŁYKI z łososia
Imbirowy ŁOSOŚ z pomarańczami
PSTRĄGI z koperkiem
Krewetki z LIMONKĄ
KREWETKI z ziołowym majonezem
WARZYWA, OWOCE, SERY
SZPARAGI z rusztu
Grillowane WARZYWA z fetą
PAPRYKI faszerowane
Pomidory z SOCZEWICĄ
DYNIA z czosnkiem
Warzywne SZASZŁYKI
KUKURYDZA z masłem ziołowym
ZIEMNIAKI w boczku
Cukinia z OWCZYM serem
CYKORIA z octem
Owoce z MIODEM
BANAN z wanilią
DESER owocowy z czekoladą
BRZOSKWINIE z orzechami
Ananas z SYROPEM limonkowym
OSCYPKI z rusztu
CAMEMBERT z ziołami
Jabłka z BŁĘKITNYM serem
SAŁATKI
AWOKADO na ostro
Sałatka z błękitnym SEREM
Sałatka w GRECKIM stylu
Sałatka z OGÓRKÓW i oliwek
Sałatka z CUKINII
Sałatka WARZYWNA na początek sezonu
SAŁATA mieszana
Sałatka z BURACZKÓW w sosie chrzanowym
Sałatka COLESLAW
BROKUŁ z migdałami
Sałatka z MŁODYCH ziemniaków
FASOLKA z szalotkami
Sałatka z KUSKUSEM i warzywami
Z melonem i kiełkami
SOSY i SALSY
Sos TZATZIKI
SALSA z awokado
SOS z pieczonej papryki
Sos CURRY
SOS musztardowy
Salsa MEKSYKAŃSKA
Sos BBQ
Sos ZIOŁOWY
SOS kaparowy
SOS majonezowy
Hummus
Salsa z mango
Salsa verde
SOS miodowo-musztardowy
Salsa ARBUZOWA
NAPOJE
Sangria
Lemoniada
Virgin mojito
Gazpacho
Kefir z ziołami
O autorze
Beata Grątkowska
Beata Grątkowska, z wykształcenia ekonomista i dziennikarz. Z zamiłowania kucharz i stylistka potraw. Od kilku lat razem z Igorem (mężem i fotografem) prowadzi rubrykę kulinarną z miesięczniku „Dobre Rady”. Jej przepisy ukazywały się w magazynach „Olivia” i „Kuchnia”. Mama Baśki, wielbicielka sportu, literatury i muzyki rockowej.
Czytaj więcej
